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PÃO DE QUEIJO FRITO-PASSO A PASSO

PÃO DE QUEIJO FRITO-PASSO A PASSO

PÃO DE QUEIJO FRITO

Pão de queijo frito (Foto: Divulgação)

Tempo de preparo 30 minutos
Rendimento 40 unidades

Ingredientes         
375 g de polvilho azedo;
125 g de polvilho doce;
15 g  de sal;
75 ml de óleo de canola ou milho;
300 ml  de leite integral;
375 g de queijo meia cura ralado;
125 g de queijo parmesão ralado;
1 ovo;
óleo para fritar.

 

Modo de fazer
1 Em uma panela coloque o leite e o óleo e leve ao fogo até o ponto de fervura.
2 Em uma tigela coloque o polvilho azedo, o doce e o sal e despeje o leite com o óleo aquecido. Misture até que se forme uma massa. Aguarde esfriar.
3 Adicione o ovo e os queijos sobre a massa fria e misture bem até se formar uma massa lisa e homogênea.
4 Enrole porções da massa no tamanho e formato desejados.
5 Em uma frigideira aqueça o óleo e frite os pães até dourarem.
6 Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

 

 

FONTE:http://revistacasaejardim.globo.com

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